puf böreği tarifi
puf böreği nasıl yapılır

 

Gün içerisinde her öğün tüketebileceğiniz, damak zevkinizi arttıracak  lezzetli Puf böreği’nin tarifini sizler için sunmaktayız. Herkesin severek tükettiği bu tarifin inceliklerini ve diğer bütün detaylarını bu tarif içerisinde bulabilir, tarifteki yönlendirmeler eşliğinde Puf böreği’ni kolaylıkla pişirebilirsiniz.

Puf Böreği Tarifi

Malzemeler:

  • 5 Su bardağı elenmiş un
  • 1 tane yumurta
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin Gerekli  Olan Malzemeler:

  • 200 Gram beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Kızartma İşlemini Gerçekleştirmek İçin Gerekli Olan Malzemeler:

  • 2-2.5 Su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Elemiş bulunduğunuz unu bir kap içerisine alın ve yumurtayı içerisine kırın. Diğer sonraki işlem ise kabartma tozu ve tuz eklenmesidir. Bu iki malzemeyi de ekleyerek, oda sıcaklığında olan su eşliğine hamurunuzu yoğurun.

Kulak memesi yumuşaklığına ulaşana kadar yoğurma işlemine devam edin. Gerekirse un ilavesinde bulunabilirsiniz. Önceden nemlendirdiğiniz herhangi temiz bir bez ile hamurunuzun üzerini kapatın ve 40 dakika gibi bir sürede hamurunuzu bekletin.

Hamur hazır olduktan hemen sonra iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Önceliği peyniri küçük parçalara ayırmaya verebilir, peyniri parçalama işlemini rende ile de gerçekleştirebilirsiniz. Diğer sonraki işlemde maydanozları ince olacak şekilde doğrayın ve peynire ilave edin. İki malzemeyi iyice karıştırın.

Dinlendirdiğiniz hali hazırdaki hamuru ufak bezeler şeklinde yuvarlayın ve bezeleri bir oklava veya merdane eşliğinde açın.

Açtığınız hamurları bir kalıp yardımı eşliğinde üçgen şekli verin ve hazırladığınız içleri ekleyin. Ardından üzerini yine üçgen şekli ile kapatıp kenarlarını çatal yardımı ile birleştirin.

Diğer kalan tüm hamurlar için aynı işlemleri tekrarlayın ve hemen ardından sıvı yağı ocağa koyun ve ısınmasını bekleyin.

İyice kızarana kadar yağda bekleyen Puf Böreklerinizi ocaktan alabilirsiniz. Servis etmeye hazır olan puf börekleri yemeye hazır! Afiyet olsun.

Çiğ Börek Nasıl Yapılır

Kimler Neler Demiş?

avatar
  Abone ol  
Bildir