kornişon turşusu

 

Merhabalar Güzel bir salatalık turşusu hazırlamak istiyorsanız  Sıcak su ile hazırlanan kornişon turşusu tarifini denemelisiniz.  Şu zamanlar turşu zamanları, çok kolay bir yapımı bulunan bu turşunun tarifini bir kenara not etmenizi öneriyoruz.

8 litrelik kavanozlar için kornişon turşu malzemeleri:

  • 3 kilo salatalık

  • 1 kilo cin biberi

  • 3 baş sarımsak isteyen daha fazla da kullanabilir

  • 8 yemek kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu ( tam dolu değil )

  • 1 kiloluk cam kavanoz / yarım çay bardağı üzüm sirkesi

  • Bir tutam reyhan

  • Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı :

İlk olarak sebzeler sapları ayıklanarak kaynar suda yıkanır. Ardından kavanoza sırasıyla sarımsak, salatalık ve biber dizilir. Kavanozun üzeri su ile doldurulup tekrar tencereye boşaltılır. Bu işlem kavanozun alacağı suyu ölçmek amacı ile yapılır. Suyun içerisine  tuz, sirke ve limon tuzu eklenerek kaynatılır. Sıcak su kavanoza geri dökülür. Sonra üstüne maydanoz ve reyhan eklenip kapağı kapatılır.

Kalan suyu dökmeyip bir kenarda bekletmek faydalı olacaktır. Eğer suda azalma meydana gelirse kalan sudan ekleme yapılır.  Tüm tarife uygun olarak hazırlanan turşu hazır olduğunda enfes bir tada sahip olacak ve yemeye doyamayacaksınız.

Afiyet olsun.

Önerilen: Çıtır Çıtır Lezzetli Turşu Kurmanın Püf Noktaları

Kimler Neler Demiş?

avatar
  Abone ol  
Bildir