fırında beşamel soslu karnabahar graten

Karnabahar sevmeyen çocuklarınıza ya da eşinize karnabaharı sevdirmek için, maviname ekibi olarak sizinle bugün fırında beşamel soslu karnabahar graten tarifini paylaşıyoruz. Şimdi de hem pratik hem de çok sevilen tarifimize geçelim;

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Graten Tarifi İçin Kullandığımız Malzemeler

  • 1 Orta boy karnabahar
  • Tuz

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Graten Sosu İçin Kullanılan Malzemeleri

  • 2 Su bardağı süt
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • 2 Yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 1 Tatlı kaşığı tereyağı
  • Kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Graten Yapılışı

  • Karnabahar çiçekler halinde kesilir. Güzelce yıkanır.
  • Karnabaharlar bir tencereye konur. Üzerlerini örtecek kadar su ekleyin. Biraz tuz ilave edilir. Ortalama 25 dk. boyunca haşlanır. Haşlanan karnabaharların suyu süzülür. Bir kenarda bekletilir.
  • Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı konup eritilir. Eriyen yağa 2 yemek kaşığı un konur ve unun rengi hafifçe dönünceye kadar kavrulur. 2 bardak süt azar azar sicim gibi ilave edilir. Sütün hepsi birden konursa un topak haline gelir. Unun topak olmaması için, süt ilave edilirken sürekli karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. En son tuz karabiber eklenir ve ocaktan alınır.
  • Daha önceden haşlanmış karnabaharlar düzgün bir şekilde fırın tepsisine dizilir. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde beşamel sos dökülür. En üstüne iyice rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. En son 1 tatlı kaşığı tereyağı parçaları serpiştirilir.
  • Daha önce 180 derece ısıtılmış fırına konur. Yaklaşık 10-12 dk. pişirilir.

Fırında pişirilen beşamel soslu karnabahar graten yemeğimiz 5 dk. soğutulur ve servis edilir. Şimdiden afiyet olsun 🙂

 Önerilen: Mutfak Düzeni Sağlayacak Akılcı Fikirler

Kimler Neler Demiş?

avatar
  Abone ol  
Bildir